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Digitale Schulung · Test im Internet

Lebensmittelhygiene & -sicherheit in der Gastronomie (Stufe 2) Digital

Lebensmittelhygiene für Restaurants, Cafés und Küchen: Temperaturen, Allergene, Kreuzkontamination und Reinigung. Bestehen Sie anschließend den Test und laden Sie Ihr Zertifikat herunter.

  • Module: 9 digitale Module
  • Test: 30 Fragen · Bestehen mit 80 %
  • Zertifikat: ausgestellt, sobald Sie bestehen
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Schulung Lebensmittelhygiene und -sicherheit in der Gastronomie (Stufe 2)
€59
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So funktioniert es

Drei einfache Schritte zu Ihrem Zertifikat

  1. 01
    Kurs absolvieren9 kurze Module, auf jedem Gerät
  2. 02
    Test bestehen30 Fragen · kostenlose Wiederholungen
  3. 03
    Zertifikat herunterladensofort nach dem Bestehen
Testen Sie die echte Schulung

Vorschau Modul 1

Sehen Sie sich Modul 1 genau so an, wie Teilnehmende es nach der Anmeldung erhalten, mit gesprochenen Erklärungen zu jeder Folie und den Videos aus der Schulung. Schalten Sie den Ton ein.

Der Kurs

Was Sie lernen

9 Module in klarer Reihenfolge, gefolgt von einem kurzen Test.

01

Einführung in Lebensmittelhygiene und -sicherheit

Wichtige Begriffe, Schulung für Mitarbeitende im Lebensmittelbereich und sicherer Umgang mit Lebensmitteln in der Gastronomie.

02

Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit

Vorschriften zur Lebensmittelhygiene, HACCP, Aufsicht durch die zuständigen Behörden, gesetzliche Meldungen und Sorgfaltspflicht.

03

Mikrobiologische Gefahren

Bakterien und ihr Wachstum, Risikolebensmittel, die Gefahrenzone, Kreuzkontamination, Sporen und Toxine.

04

Physikalische, chemische und allergene Gefahren

Kontamination und Beherrschung, die 14 Allergene, Anaphylaxie und Informationen zu Allergenen.

05

Speisen aufbewahren

Lieferungen, Datumsetiketten, trockene, gekühlte und tiefgekühlte Lagerung und Lagerrotation.

06

Speisen zubereiten

Auftauen, Kochen, Kerntemperaturen, Wiedererwärmen, Abkühlen und Warmhalten.

07

Persönliche Hygiene

Hände waschen, Schutzkleidung, Handschuhe, Krankheit melden und die 48-Stunden-Regel.

08

Lebensmittelräume: Gestaltung, Aufteilung und Eignung

Gestaltung und Aufteilung, Schädlinge und Bekämpfung und Abfallmanagement.

09

Reinigen und Desinfizieren

Reinigungsmittel, die sechs Schritte, Pläne und Reinigen während der Arbeit.

Der Preis

Alles inklusive

Eine Zahlung. Kein Abonnement und keine Verlängerungskosten.

  • ✓ Digitale Schulung mit 9 Modulen
  • ✓ Test im Internet · 30 Fragen
  • ✓ Kostenlose, unbegrenzte Wiederholungen
  • ✓ Zertifikat, sobald Sie bestehen
  • ✓ Kein Abonnement
Alle enthaltenen Leistungen ansehen
  • ✓ Seite zur Zertifikatsprüfung für Arbeitgeber
  • ✓ Lebenslanger Zugang zu Ihrem Konto und Ihren Daten
  • ✓ Funktioniert auf Smartphone, Tablet und Computer
  • ✓ Kostenloses Firmenkonto, um den Kurs Mitarbeitenden zuzuweisen
  • ✓ 14 Tage Geld-zurück-Garantie
€59
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14 Tage Geld-zurück-Garantie · keine Karte nötig, um ein Konto zu erstellen

Unsere 14-Tage-Geld-zurück-Garantie. Sind Sie mit dem Kurs nicht zufrieden, schreiben Sie uns innerhalb von 14 Tagen nach dem Kauf, und wir erstatten Ihnen den vollen Betrag. Sie müssen keinen Grund angeben. Ihr gesetzliches Widerrufsrecht. Nach Buch VI des belgischen Wirtschaftsgesetzbuchs haben Sie bei Fernabsatzverträgen normalerweise 14 Tage Zeit für den Widerruf. Da dieser Kurs ein digitaler Inhalt ist, der sofort bereitgestellt wird, erlischt dieses gesetzliche Recht, sobald Sie dem sofortigen Zugang ausdrücklich zustimmen und bestätigen, dass Sie Ihr Widerrufsrecht verlieren – beides werden Sie beim Bezahlen bestätigen müssen, bevor der Kurs freigeschaltet wird. Die obige Garantie wird freiwillig und zusätzlich zu diesen Rechten angeboten und schränkt sie nicht ein.

Der Test

Wie der Test funktioniert

Der Test fragt nur nach dem Inhalt der Module. Es gibt keine Fragen zu Themen, die nicht behandelt wurden.

01

Schließen Sie die 9 Module ab

Arbeiten Sie jedes Modul in Ihrem eigenen Tempo durch. Ihr Fortschritt wird gespeichert, sodass Sie unterbrechen und später zurückkehren können.

02

Legen Sie den Test im Internet ab

30 Multiple-Choice-Fragen zum Inhalt der Module. Ihre Antworten werden sofort ausgewertet.

03

Mit 80% bestehen

Nicht bestanden? Gehen Sie den Lernstoff noch einmal durch und versuchen Sie es erneut. Wiederholungen sind kostenlos und unbegrenzt.

04

Laden Sie Ihr Zertifikat herunter

Sobald Sie bestehen, wird Ihr Zertifikat als PDF Ihrem Konto hinzugefügt. Sie können es ausdrucken oder an Ihren Arbeitgeber senden.

Für wen der Kurs ist

Für wen dieser Kurs gedacht ist: Lebensmittelhygiene & -sicherheit in der Gastronomie (Stufe 2)

Köche und KüchenpersonalAlle, die Speisen zubereiten, kochen oder servieren.
ServicepersonalMitarbeitende, die Speisen servieren und Fragen zu Allergenen beantworten.
FührungskräftePersonen, die während einer Schicht für die Lebensmittelsicherheit verantwortlich sind.
Neue Mitarbeitende im LebensmittelbereichEine klare Grundlage, bevor Sie mit Lebensmitteln zu arbeiten beginnen.
Der rechtliche Rahmen

Schulungspflichten in Belgien

In Belgien muss jeder Arbeitgeber seinen Arbeitnehmern ausreichende und angemessene Informationen und Unterweisungen zu Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit geben. Diese Pflicht ergibt sich aus dem Gesetz vom 4. August 1996 über das Wohlbefinden der Arbeitnehmer bei der Ausführung ihrer Arbeit und dem Kodex über das Wohlbefinden am Arbeitsplatz. Sie setzen die europäische Rahmenrichtlinie 89/391/EWG um.

Diese digitale Schulung behandelt allgemeine Grundsätze der Arbeitssicherheit und ist nicht an die Gesetzgebung eines einzelnen Landes gebunden. Sie ersetzt nicht die Anweisungen für Ihren Arbeitsplatz, die Ihnen Ihr Arbeitgeber oder Ihre Präventionsberatung gibt.

Arbeiten Sie an oder in der Nähe von elektrischen Anlagen? In Belgien gelten dafür die AREI/RGIE und die Regeln zu BA4/BA5. Sehen Sie sich unsere Schulung BA4 Elektrische Sicherheit an.

Das Zertifikat

Was Sie erhalten

Wird Ihrem Konto hinzugefügt, sobald Sie den Test bestehen. Laden Sie es als PDF herunter, drucken Sie es aus oder senden Sie es direkt an Ihren Arbeitgeber.

Ausgestellt
Sofort nachdem Sie den Test bestehen
Dateiformat
PDF-Datei zum Herunterladen aus Ihrem Konto, plus eine Kopie per elektronische Post
Enthält
Ihr Name, die Schulung, ein Prüfcode sowie das Beginn- und Enddatum
Gültigkeit
Ihr Zertifikat nennt ein Beginn- und ein Enddatum im Abstand von drei Jahren. Zu diesem Zeitpunkt empfehlen wir eine Auffrischung. Das Zertifikat hat kein eingebautes Ablaufdatum; Ihr Arbeitgeber kann ein kürzeres Intervall festlegen.
Zugang
Bleibt lebenslang in Ihrem Konto; laden Sie es jederzeit kostenlos erneut herunter

Safety Courses stellt dieses Zertifikat als Schulungsanbieter aus. Es belegt, dass Sie die digitale Schulung abgeschlossen haben, und ersetzt nicht die praktische Unterweisung, Begleitung und Beurteilung, die Ihr Arbeitgeber sicherstellen muss.

Bewertungen

Echte Bewertungen. Echte Kunden.

Unabhängig von Reviews.io gesammelt und überprüft — Rückmeldungen unserer Lernenden und Geschäftskunden.

Häufige Fragen

Häufig gestellte Fragen

Alles Wissenswerte, bevor Sie sich anmelden.

Diese Schulung behandelt allgemeine Grundsätze der Arbeitssicherheit und ist nicht an die Gesetzgebung eines einzelnen Landes gebunden. Die Anforderungen unterscheiden sich je nach Tätigkeit. Absolvieren Sie die Schulung für einen bestimmten Arbeitgeber? Fragen Sie dann vor dem Kauf diesen Arbeitgeber oder Ihre Präventionsberatung, ob sie Ihren Bedürfnissen entspricht.

Es gibt 30 Multiple-Choice-Fragen, und Sie bestehen mit 80 %. Ihre Antworten werden sofort ausgewertet. Falls Sie nicht bestehen, können Sie die Module erneut ansehen und den Test beliebig oft kostenlos wiederholen.

Sobald Sie den Test bestehen. Das Zertifikat wird sofort Ihrem Konto hinzugefügt, und Sie können es als PDF herunterladen.

Ja. Die Module und der Test funktionieren auf Handy, Tablet und Computer. Ihr Fortschritt wird jedes Mal gespeichert.

Schreiben Sie uns innerhalb von 14 Tagen nach Ihrem Kauf eine elektronische Post, und Sie erhalten den vollen Betrag zurück. Sie müssen keinen Grund angeben. Dies ist unsere eigene Garantie, zusätzlich zu Ihren gesetzlichen Rechten.

Nein. Der Preis umfasst die Schulung, den Test, Wiederholungen und das Zertifikat. Es gibt kein Abonnement und keine Verlängerungskosten.

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